Дорогие друзья!
12 марта снова состоялась встреча «Дружной Кухни». С нами снова были 5 добрых и талантливых подростков из вспомогательной школы-интерната №7 г. Минска, замечательный супер шеф-повар Сергей Петроченко, веселый и креативный ведущий Олег Понфило, внимательный фотограф Юлия Мельник и неравнодушные к проблемам детей-сирот гости. Благодаря такой душевной компании вечер состоялся на славу, наши сердца наполнились теплотой и весенним настроением. Мы играли, готовили, общались и уплетали за обе щеки вкуснейшую пиццу, рецепт которой мы наконец-то готовы раскрыть и Вам.
Итак, для полезной пиццы от шеф-повара Сергея Петроченко нам понадобится (кстати, за предоставленные продукты мы очень благодарны магазину «Соседи»):
Грудка куриная – 500 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Перец свежий (желтый или красный) – 1шт.
Помидор свежий –1- 2 шт.
Грибы шампиньоны – 100 г.
Лук репчатый – 1шт.
Маслины без косточки
Сыр твердый (обычный сычужный) – 100 гр.
Чеснок – 1 головка
Масло растительное
Кетчуп классический
Соль, перец черный молотый, орегано сухой,
Петрушка свежая (для украшения)
Основу для пиццы делаем так. Берем найсвежайшую куриную грудку, мелко нарезаем кубиком, затем добавляем яйца куриные (для скрепления), можно добавить лук репчатый, мелконарезанный, но это по желанию. Доводим до вкуса ароматными специями: орегано, черный перец молотый, соль. Все тщательно вымешиваем и даем 10 минут напитаться всеми ароматами приправ.
Для начинки берем все самое яркое и свежее: перец болгарский красный и желтый (нарезаем тонкой соломкой), лук репчатый (обжариваем до золотистой корочки), грибы шампиньоны (тщательно моем, затем слегка обсушиваем и нарезаем крупным ломтиком), маслины (нарезаем кружочками), сыр твердый (нарезаем мелким кубиком).
Фантастический вкус этому блюду придает секретный соус. Берем спелые томаты, нарезаем на 4 части, чеснок очищаем, все ингредиенты добавляем в блендер и мелко перебираем в пюреобразную консистенцию, доводим до вкуса орегано, солью, перцем черным молотым и кетчупом! Вуаля, соус готов)
Выкладываем ровным слоем «тесто» в форму (лучше на дно положить бумагу для выпекания). Покрываем соусом, выкладываем начинку слоями: перец, лук, грибы, маслины, сыр. Выпекаем при 180 градусах 15 минут. Не забудьте поделиться этой оригинальной, полезной и очень вкусной пиццей со своими близкими.
Приятного Вам аппетита!
А мы будем дальше экспериментировать и творить вкусные шедевры!
#НитиДружбы #ДружнаяКухня
Фото: Юлия Мельник
P.S. Присоединяйтесь к нам! Для этого необходимо зайти сюда https://www.talaka.by/projects/1773/overview и пожертвовать от 10 руб., и мы обязательно Вас пригласим))
